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料理研究家 MICHIKOさんーひめ亭

最終更新: 2019年5月9日


先日 お友達のMICHIKOさん(料理研究家)アトリエひめ亭で

美味しい料理をたらふく頂いてきました。美智子さんは食を

通して健康や病気予防を伝えている野菜ソムリエなんです。

お料理は野菜が中心でとても繊細な味付け、ワインを飲みながらお野菜を食べれば会話もおのずと弾みます。



お料理に使うお塩だけでも100種類以上 食養生士として

マスコミでも大活躍されてます。ご興味のある方は

是非 HPをお尋ねあれ


もう一人ご紹介させていただきたいのが 岩崎泰三さん



コーヒー抽出士 世界中の貴重なコーヒー豆を素晴らしいトークでご紹介してくださり、 そして丁寧に一杯のコーヒーを入れていただきました。私は高校3年生からコーヒーに魅了され 一日に平均5杯は毎日飲みます。高いコーヒーも美味しいと言われるコーヒーも色々と経験していますが、 岩崎さんの入れてくれたコーヒーを飲んだ瞬間!! おお~と声を出して

しまいました 初体験です! 岩崎さんの説明で コーヒーの透明感というワードが何回も出てきていましたが 私には コーヒーの透明感なんて理解できませんでしたが・・・・・

岩崎さんの入れてくれたコーヒーを飲んだら その透明感が

理解できました。 コーヒーの奥深さと世界観を教えていただいた そんなひと時でした 美智子さんのお料理に

絶品コーヒー まさに時間を忘れる至福の時でした。

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